D's Diary

好久沒寫食記了。(或者該說好久沒吃到我喜歡到想分享給大家的美食?)昨晚跟許久不見的姊妹約在靠近仁愛圓環的一家葡萄牙料理，這家店開多久了我不清楚，但走進店後整體的氛圍就讓人感覺到很放鬆；無論是裝潢布置與音樂都有種讓人彷彿置身在國外小酒館的感覺。今天點的只有兩道主菜，而且是提前先預訂的，鱸魚這道我在菜單上沒看見，或許就是他們主菜最後一項"特別菜式及無菜單料理"

前身為允星壽司，如果想吃單純的食材，台北有許多日料店可以選擇；但若偏好熟食或變化性更多的日式料理，個人蠻推薦這間新開的允誠壽司。店內空間並不大，板前約6個座位，另外還有個小包廂(目測大約也可坐6人)，因為座位不多，反而跟師傅能有更多的互動。食材的新鮮度不用說，每道菜餚的調味更令人驚艷，食量不大的我很少能吃完一整套，接著就來看照片吧!!

這應該是Dada近期最喜歡的日本料理吧?!很謝謝阿豪師傅的特別招待，不是很愛吃蝦、蟹 or 貝類的的我們，吃了好多以海膽為主的料理~~開心!!完全是大滿足~接著請看圖片吧!!

很久沒寫食記了，突然想起之前與朋友們聚餐的一家眷村菜餐廳，店本身的裝潢充滿懷舊風情，我想五六年級的同學們看到會會心一笑吧!!水餃聽說是他們的招牌菜(必點)，店裡的菜餚蠻多樣化的，有些寫在進門的黑板上，也可以請老闆推薦隱藏版菜餚。這家餐廳的菜口味偏重但非常好吃，對於常常外食的我真有回家吃飯的感覺呢~~環境氛圍很輕鬆自在，適合好友聚會的餐廳喔!!以下附上當天點的菜...供大家參考嚕

地址: 北市敦化北路4巷39號1F

有很長一段時間沒吃日式料理了，昨日終於有機會與友人來到位於大直的「Sushi-IKI 粋」用餐。餐廳與隨意鳥地方座落同棟大樓，店內裝潢明亮簡潔，兩位板前師傅也非常健談幽默，使整個用餐過程感覺非常放鬆；「Sushi-IKI 粋」選用的食材非常新鮮，有特別想吃的可以在訂位時提前告知餐廳準備，像我個人是特別喜歡海膽，當天也品嚐到許多道不同的海膽料理~~完全是大滿足!!是間會讓人再度回訪的日料餐廳。可惜當天有點喝多了，後面有幾道已經吃不下了，一定要再找個機會去好好品嚐。

PALM PASTA的吳興街分店開幕嚕！店面比六張犁本店大蠻多，目前全天供應餐點（包括他們家超好吃的早午餐）。餐廳裝潢明亮充滿活力，店家全體員工的服務親切活潑，餐點的選項也蠻多的，從各式義大利麵、燉飯、早午餐、開味小點⋯等一應俱全，麵的份量蠻大的，如果人數多可以點幾個不ㄧ樣的share，很適合聚會用餐喲！

位在基隆路二段的「八九本鐵板燒」是Dadaㄧ直想吃看看的鐵板料理，店門口裝潢感覺蠻日式的，入店後通過一條長廊到地下室就是用餐地方，裝潢整體非常有質感。餐點是套餐式的，有些特別的食材需提前跟店家預訂，在師傅細膩的料理下每道都很美味，最後的甜點紅豆煎餅更是完美ending！
很喜歡這家餐廳的感覺，無論是食材選用及店家服務都很細心，是間讓人還會想回訪的好餐廳，也很適合辦各式小型聚會喔！

好陣子沒去最愛的「凜割烹」了，前幾日與姐妹相約，還蠻幸運地訂到板前座位！很開心可以坐在阿傑師傅前，ㄧ邊看他細心料理食材ㄧ邊閒聊，整個用餐過程非常輕鬆愉快，也品嚐到許多道美味的料理。喜歡吃日料的Dada通常聽到朋友介紹不錯的店都會想嚐試看看，但吃來吃去也唯獨這家會讓我想一再回訪；除了食材新鮮、種類繁多外，料理的變化性及員工全體親切的服務態度都讓人感到非常滿意，喜歡日式料理的朋友們有機會可以嘗試一下唷！

「允星ほし」是允集團在今年2月開的新店，與允壽司及允自慢最大的不同點是這家為日籍料理長及菜餚的變化性較多。位於仁愛圓環誠品附近巷弄的料亭從門面看並不會很顯眼，餐廳座位不多（板前6位，另有個約坐6-7人的獨立包廂）建議提前預約，有預算考量（晚餐是NT3000+10%起～）或不吃的食材可在訂位時提前告知。這趟是Dada的初訪，入店後蠻喜歡他們的裝潢，深色調卻不會有壓迫感，店雖然不大但整體非常雅緻。店裡就料理長及ㄧ位翻譯兼外場服務的小姐，人力雖精簡但服務很細心。

位在微風廣場側門巷子中的「瞞著爹三店」是以生魚片丼飯為主打的餐廳，也有茶碗蒸及手捲，由於店家不接受預約訂位，所以只要用餐時間經過，門口總有著滿滿排隊的人潮。前天經過時看到只有兩組客人在排就想說來吃看看嘍～入店前店員會先給menu點餐結帳，隨後再憑單號由店員引領到位子。
店裡裝潢走明亮色調，有1、2樓，但因空間不大，座位略顯擁擠，就算是吃完就可以閃人的那種吧！今天點了「馬糞海膽鮭魚卵丼飯」&「原味茶碗蒸」，（這個丼飯好像不在menu上，點餐處那有板子會寫著當天限定的食材）海膽算鮮甜，鮭魚卵就表現ㄧ般，醋飯還不錯，總之就是還ok！

昨晚Dada和姐妹去了剛開幕不久還在試賣期的Star Kitchen用餐，位在東區頂好商圈巷弄間的餐廳比想像中的來的大，座位數大約有40幾（略看沒細算～呵！）另外也有吧台座位，蠻適合1~2人用餐或小酌。整體以木質的裝潢色調讓人感覺很舒適放鬆；菜色是走日式創意料理風格，選擇性蠻多的也都很好吃，就是上菜速度感覺有點快，有需要調整要跟服務人員說一下喔。食量不大的我們久久不見當然是以小酌為主嚕～點了幾樣小東西吃起來剛剛好，其他想吃的只好下次再去吃了。大約八點半後餐廳會比較偏向小酒館的氛圍，很適合下班後小酌放鬆或是朋友小聚，是間蠻不錯的餐廳～推薦給大家。

p.s 順便也拍了餐廳菜單，但這是現在試賣期間的，也許之後正式開幕後會有調整吧？就先提供給大家參考下嚕！

不常吃西式料理的Dada昨天第一次跟朋友們來到這家餐廳，「90酒食歐風朝」是葡萄酒進口商附設的法式料理，店小小的，桌數僅有4桌(每桌約可坐4人)，另外有間長桌式的包廂，感覺上蠻溫馨。由於餐廳本身是酒商，店裡的酒種也非常多，餐廳也會推薦建議的佐餐酒搭配食物，很適合喜歡品酒的朋友們吃飯小酌。

餐廳主廚是位很親切的媽媽，曾遠赴法國學藝，甜點主廚也曾在法國學藝並擁有品酒證照；這裡沒有印象裡法式餐廳用餐的拘謹感與奢華的裝潢，但卻能以輕鬆的裝扮與心情享用精緻的創意美食，感覺像在家般自在舒適，菜色有分套餐及單點，蠻多種類可以選擇的。

位居基隆路ㄧ段巷弄中的「穗浪」是Dada蠻喜歡的ㄧ家居酒屋，這家店是日法幸福料理「錦壽司」開設的三店，走的風格結合了傳統日式居酒屋與日本料理。店雖不大但氣氛很好，有吧檯座位與榻榻米座位，也有間小包廂，店裡有許多可愛特別的擺飾，感覺像是手工自製的呢！穗浪菜色種類以居酒屋來說算蠻多選擇的，生魚片、握壽司、沙拉、燒物、炸物、丼飯⋯等ㄧ應俱全；食材種類多而且很新鮮，師傅的擺盤也很美呢，與眾多居酒屋相比算水準很好的一家店，價位中等CP值頗高，無論是聚會小酌點些下酒菜或用餐這家都是很好的選擇，是間會讓人一再回訪的餐廳。

前晚是Dada姐妹的生日聚餐，朋友訂了位於安和路ㄧ段的「樁子日式料亭」，餐廳開店約半年，從門口的庭院造景就可以感受到濃濃的日式情懷。樁子的用餐環境非常舒適安靜，裝潢上也非常細緻，真感覺有幾分像到了日本。入店後最顯眼的就是寬敞的板前，也有座位區，另外還有間可容納約10人的獨立包廂，很適合好友聚會。樁子的食材選用很新鮮，透過精緻的器皿擺盤，料理宛若一道道藝術品般呈現，完全滿足視覺、味覺的享受，店內員工們的服務也非常細心，喜歡日式懷石料理的朋友們可以試看看喔！今晚也特別謝謝師傅貼心的幫我寫下菜單。

超愛日料的Dada昨天參加了朋友的清酒品酒會，終於有機會吃到了ㄧ直想嘗試看看的「鮨 十兵衛」。隱身在安和路巷弄間的料亭外觀裝潢低調，只有小小的木製店招牌，揭簾而入會先看到一個小小雅致的日式造景，走進店內後明亮的裝潢色調打造出簡約舒適的用餐環境，展現出店主雅緻的品味，由於座位不多，僅有板前（約可容納10人），所以建議提早預約。「鮨 十兵衛」的食材幾乎都是日本進口，而且非常的新鮮，師傅們在食材料理的手法上非常細膩，握壽司掌握的溫度也非常好，很細心的照顧每位客人的需求，是間還會想再回訪的料亭呢！喜歡壽司的朋友可以來嘗試看看喔！今日的晚餐是3500/1人的omakase，提供給大家參考看看嚕

以往火鍋給Dada的印象都屬於比較重口味的，吃多了總會有油膩感而且常吃撐，熱量更是不容小覷。但由「牛排教父」鄧有葵開設的Danny's WhatsNabe以昆布清湯為湯底，著重在呈現出高級食材的原味，吃起來清爽健康沒負擔的感覺真的很棒。(當然，也有像同行友人平時比較偏好重口味的就會比較吃不慣了)
牛肉有美國頂級肋眼菲力、美國頂級肋眼及澳洲和牛三種，微涮一下就可以品嘗牛肉的自然原味，另外海鮮盤也令人驚艷，所有食材都非常新鮮，基本上沾少許海鹽吃就很鮮甜，其他如前菜、烏龍麵、甜點也都很美味，所有菜餚的烹煮都會由專業人員在桌邊服務，喜歡吃食材原味的朋友們可以嘗試看看喔。

位居中山北路二段台泥大樓旁邊巷子的凜割烹是Dada最喜歡的日式料亭之一，從今年1月第一次跟朋友來後就愛上這邊的氣氛與料理。深色調的木質裝潢，店裏雖然沒有太多的裝飾擺設，但從料理長到店員全體親切熱情的服務讓人感受到濃濃的人情味。板前座位約可坐12人（需提早預訂）另外還有座位區及拉門式的獨立包廂，用餐的環境非常舒適。凜的食材選用非常新鮮也具有豐富的變化，無論生食或熟食的表現都非常出色，是間會讓人想一去再去的店！感謝朋友的招待，也特別謝謝店家準備給姐妹的驚喜蛋糕，真的是太窩心了！

自從Dada迷上日式料理後就有好幾位姐妹推薦這家料亭，ㄧ直想嘗試看看呢！前幾天與同樣喜歡日式料理的老友約聚餐，剛好提起這家料亭（真是太剛好了！）就決定來這囉！
在靜謐小巷中笹鮨的招牌很顯眼，日式庭園造景簡單雅緻，店雖不大，板前加包廂大約20幾個座位，簡潔明亮的空間設計讓人感覺舒適，店裏的擺飾及用餐器皿也很典雅。食材非常新鮮，師傅料理的手法也很細緻，很可惜今天板前座位已經訂滿了，少了跟師傅互動的感覺！喜歡日式料理的朋友可以來嘗試看看唷！今晚的套餐是3000/1人的omakase~供喜歡日本料理的朋友們參考看看嚕！

名廚江振誠的RAW餐廳本月初換新菜單囉！雖然Dada平時偏好是清淡的日式料理，但RAW能將台灣道地食材做出如此多層次的細膩變化，讓用餐變成是視覺、味覺上的享受，真的很值得ㄧ試呢！超挑高的空間設計與融入大量的木質元素讓人用餐時感到很舒適，食材也展現出餐廳的創意巧思讓每道菜充滿驚喜。春季菜單選用的食材部分感覺比較清爽，但就份量上似乎比較少些，有同行的男性朋友覺得吃不太飽，女生應該是覺得剛剛好，見仁見智嚕！