D's Diary

前晚是Dada姐妹的生日聚餐，朋友訂了位於安和路ㄧ段的「樁子日式料亭」，餐廳開店約半年，從門口的庭院造景就可以感受到濃濃的日式情懷。樁子的用餐環境非常舒適安靜，裝潢上也非常細緻，真感覺有幾分像到了日本。入店後最顯眼的就是寬敞的板前，也有座位區，另外還有間可容納約10人的獨立包廂，很適合好友聚會。樁子的食材選用很新鮮，透過精緻的器皿擺盤，料理宛若一道道藝術品般呈現，完全滿足視覺、味覺的享受，店內員工們的服務也非常細心，喜歡日式懷石料理的朋友們可以試看看喔！今晚也特別謝謝師傅貼心的幫我寫下菜單。

附上樁子官方FB連結 (樁子日式料亭)

雅致的日式小庭園

板前

包廂內的陳設，還有精美的瓷器陳列櫃，因為Dada遲到了，桌面上基本已經有點小混亂就沒拍包廂內景嚕

清酒壺

Dada不太喝威士忌，於是店家推薦了這支清酒，蠻好喝的喔

很美的器皿，據說都是老闆從日本採購回來的

炸干貝胡麻豆腐

鯖壽司、胡麻無花果、鶉卵魚子醬、烏賊雲丹燒、蓮根揚、芥子合鴨

鱶鰭茶椀蒸

白干、螢烏賊、水章魚、真鯛、雲丹、鰤

酪梨鮪魚

喜之次鹽燒

櫻花蝦御飯

野生蛤味增湯

水果與店家自製的奶酪甜品

店家資訊

椿子日式料亭
地址：台北市大安區安和路一段109巷4號
營業時間：週二至週日18:00～23:30
訂位專線：0987379999