D's Diary

前身為允星壽司，如果想吃單純的食材，台北有許多日料店可以選擇；但若偏好熟食或變化性更多的日式料理，個人蠻推薦這間新開的允誠壽司。店內空間並不大，板前約6個座位，另外還有個小包廂(目測大約也可坐6人)，因為座位不多，反而跟師傅能有更多的互動。食材的新鮮度不用說，每道菜餚的調味更令人驚艷，食量不大的我很少能吃完一整套，接著就來看照片吧!!

隱身在巷弄間的允誠，店門並不大，感覺蠻低調的

 朋友自帶的清酒 

京都豆腐與馬糞海膽

毛蟹 (蟹膏飽滿，店家貼心提供木匙方便挖取) 楓葉襯托更顯秋意

鮟鱇魚肝

鮑魚

生筋子蒸蛋

軟絲佐水海膽

比目魚刺身

同樣也是比目魚刺身，以昆布醃製，吃起來又是另一番滋味

 超肥的鮪魚大腹、金目鯛、白甘刺身組合

烤金目鯛，其中特別的是撒在上面的橘色粉末，原來是將海膽先蒸熟再烤，很喜歡這道

炸干貝佐煙燻起司及節瓜；包覆米果的炸蝦；包覆紫蘇葉的炸蝦；金石地瓜；炸玉子燒，連平時不愛炸物的我都全吃完啦

吃到此時已經蠻飽了．．．還有握壽司還沒登場呢!!

 店家酒單

喝的意猶未盡的我們又開了一瓶店家推薦的清酒

小白蝦握壽司

剝皮魚佐魚肝握壽司

鯖魚握壽司(這道用的是紅醋飯)

秋刀魚佐生筋子丼飯，下面的醋飯用了紫蘇、白芝麻、薑去調和，平衡了秋刀魚肥潤的重口味

 蛤蜊清湯，裡面加了蕁菜

 師傅自製的提拉米蘇大福~~~肚子已經撐到快炸開瞜!!

這頓晚餐吃得非常盡興，有幾道菜餚更是讓我難以忘懷，店家的服務態度非常好，是間會再讓我近期再回訪的日料餐廳

店家資訊:

地址: 北市仁愛路四段105巷7號

預約電話: 02-2711-6882

公休日: 周日/每個月第二與第四個周一