D's Diary

「花咲」在京都有3間店，（祇園本店、高台寺萬治郎、中京區堺町通錦店），與眾多當地京料理店ㄧ樣，食材都是店主當天採買再依據現有食材作料理變化，菜單也是每天更換菜色。花咲祇園店位在花見小路南側的巷子中，其實也在豆寅的附近，靠著google map帶路在眾多町家建築中找到了花咲的招牌。一開始還不太確定大門在哪邊，原來是穿過小巷走到底，小巷的兩側都是他們的庭園式包廂。今晚的懷石料理是「雅」套餐，也是在台灣託朋友預定時就先訂好的，入店後侍者把我帶到板前座位區(大概五個位子，當晚也有位日本女生獨自用餐)，選好清酒後就直接開始上餐，每道菜都會用英文簡單介紹一下，服務非常親切，菜色更是道道精彩，很值得一試喔！

門口外觀

 兩側都是獨立的包廂，走到底才是店門，真的是很大的一間店

也是店家推薦的清酒，好美的清酒杯

以下就是今晚的菜色，因為沒有記菜單的習慣，就看圖說故事囉...

很高興不用像昨天一樣，一個人獨自坐在包廂裡，看著師傅們細心的處理食材，一雙巧手將食材變化成華麗的料理真是一大享受

從七點入店到用餐結束大約是九點多，食物的份量其實算蠻多的，料理方式與擺盤也非常精美有創意，是間讓人下次還想造訪的餐廳，附上DM簡介給大家參考